ご近所さんが釣りにハマった時期がありました。
そのご近所さんとは割といろいろな話をする関係だったのですが、ある日突然お魚を持ってきてくれたんです。
食べてください！って持ってきてくれたので、ありがたくいただきました。
でも、正直言うと、ちょっとさばき方がいまいちでした…
これまでは魚屋で購入した切り身を食べていました。
私は魚をさばくことができなかったので。
で、そういう買ったものに比べると、あまりにも違いが大きくて一瞬ですが食べるのを躊躇してしまうくらいにさばき方が荒かったです。
でもせっかく頂いたので食べてみましたが、すごく時間をかけてさばいたのか、身が潰れていました。
これはちょっと食べられないな…と思いましたが、その後も何度も捌いた魚を持ってきてくれました。
これがだんだんとうまくなってきていて、今では売られている切り身と同じくらいにとってもきれいになっています。
魚のさばき方をきっと練習したんだろうな…と思いながら、感慨深く美味しいお魚を頂いています。